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オレキエッティ N°87 ( ORECCHIETTE N°87 ) 500g - RUMMO ( ルンモ )
オレキエッティ N°87 ( ORECCHIETTE N°87 ) 500g - RUMMO ( ルンモ )
オレキエッティ N°87 ( ORECCHIETTE N°87 ) 500g - RUMMO ( ルンモ )

オレキエッティ N°87 ( ORECCHIETTE N°87 ) 500g - RUMMO ( ルンモ )

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「RUMMO」は、1846年創業の南イタリアにある老舗パスタメーカーです。
パスタの味を左右する、プロテイン(たんぱく質)含有量が圧倒的に多く、コシのあるパスタを作り出しています。最上級のデュラム小麦セモリナ粉のみを使用し、じっくりと熟成に時間かけることで風味豊かなパスタが出来上がります。
5世代に渡り受け継がれる職人気質とその技術で、今なお愛され続けるパスタメーカーです。

「オレキエッティ」は、プーリア地方やバジリカータ州の代表的なパスタで、耳たぶもしくは、小さな耳の形をしています。
味の濃いソースとの相性はそれほど良くはありません。その代り、ペスカトーレやオイル系のさっぱりした調理がよく合うのでおすすめです。

直径 : 20mm
厚さ : 1.45mm
ゆで時間 : 13分
内容量:500g

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Language
Japanese
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